“Додайте 100 грамів борошна” – а ваг немає. Тримайте готовий конвертер: скільки столових ложок у 100 грамах найпопулярніших продуктів.
100 грамів у столових ложках
- Борошно: 4 ст.л. з гіркою (або 6.5 без гірки)
- Цукор: 4 ст.л. з гіркою
- Цукрова пудра: 3.5 ст.л. з гіркою
- Сіль кам’яна: 3.5 ст.л. без гірки (3 з гіркою)
- Мед: 3 ст.л. без гірки
- Олія: 7 ст.л. (це 108 мл)
- Вода/молоко: 6.5 ст.л. (100 мл)
- Сметана: 4 ст.л. з гіркою
- Майонез: 3.5-4 ст.л.
- Томатна паста: 3 ст.л. без гірки
- Згущене молоко: 3 ст.л. без гірки
- Варення: 2.5 ст.л. з гіркою
- Какао: 5 ст.л. з гіркою
- Крохмаль: 3.5 ст.л. з гіркою
- Манка: 4 ст.л. з гіркою
- Гречка: 4 ст.л. з гіркою
- Рис: 4 ст.л. з гіркою
- Вівсяні пластівці: 6.5-7 ст.л. з гіркою
- Панірувальні сухарі: 6.5 ст.л. з гіркою
- Мак: 5.5 ст.л. з гіркою
- Родзинки: 5 ст.л. з гіркою
- Горіхи мелені: 7-8 ст.л. з гіркою
- Желатин: 6.5 ст.л. без гірки
- Сода: 3.5 ст.л. з гіркою
100 грамів у склянках
- Борошно: 2/3 склянки 250 мл
- Цукор: половина склянки 250 мл
- Рис/гречка: трохи менше половини склянки
- Вівсянка: повна склянка 250 мл з горбиком
- Олія: 108 мл – трохи менше половини склянки
- Молоко: 97 мл – половина гранчастої до риски
Інші часті ваги у ложках
- 50 г борошна = 2 ст.л. з гіркою
- 50 г цукру = 2 ст.л. з гіркою
- 50 г масла = 3 ст.л. розтопленого (або кубик 3х3х5 см)
- 200 г цукру = 8 ст.л. з гіркою або склянка 250 мл без верху
- 150 г борошна = 6 ст.л. з гіркою
- 30 г желатину = 2 ст.л. без гірки
Вершкове масло без ваг
Стандартна пачка 200 г розмічається на око: половина – 100 г, чверть – 50 г. Або по упаковці: більшість пачок мають розмітку по 50 г на обгортці. 1 см стандартного бруска 200 г = 10-11 г.
Головні правила точності
- “З гіркою” – природна гірка, не утрамбована.
- Борошно перед вимірюванням розпушіть ложкою у пакеті.
- Мед беріть рідкий: зацукрований у ложці важить інакше.
- Сипучі міряйте сухою ложкою – до мокрої прилипає зайве.
Помилки
- 100 мл олії = 100 г? Ні: 100 мл олії = 92 г, а 100 г = 108 мл.
- Рахувати ложки утрамбованого борошна – переважите на 20%.
- Мед міряти “як цукор” – він у півтора раза важчий на об’єм.
Підсумок: 100 г = 4 ст.л. з гіркою для борошна, цукру і круп; 3 ст.л. для меду і паст; 6.5-7 ст.л. для рідин і пластівців. Збережіть у закладки – знадобиться у кожному рецепті.
Читайте також
- Скільки мл у столовій ложці: рідини у мірах
- Скільки грамів у склянці 200 і 250 мл: таблиця продуктів
- Скільки грамів у чайній ложці: таблиця продуктів
- Скільки грамів у столовій ложці: велика таблиця всіх продуктів
