Стандартна столова ложка вміщує 15 мл рідини, чайна – 5 мл, десертна – 10 мл. Цього достатньо, щоб відміряти будь-який об’єм без мірної склянки.
Основні міри
- Чайна ложка: 5 мл
- Десертна ложка: 10 мл
- Столова ложка: 15 мл (у деяких старих наборах – 18 мл)
- Склянка гранчаста до риски: 200 мл
- Склянка по вінця / тонкостінна: 250 мл
- Чарка: 50 мл
Як відміряти потрібний об’єм ложками
- 30 мл = 2 ст.л.
- 50 мл = 3 ст.л. + 1 ч.л.
- 75 мл = 5 ст.л.
- 100 мл = 6.5 ст.л. (або півсклянки 200 мл)
- 150 мл = 10 ст.л.
- 200 мл = 13 ст.л. (простіше склянкою)
Вага рідин у столовій ложці (15 мл)
- Вода: 15 г
- Молоко: 15.5 г
- Олія соняшникова: 14 г (легша за воду!)
- Оливкова олія: 13.5 г
- Оцет: 15 г
- Вершки: 15 г
- Сироп цукровий: 20 г
- Мед рідкий: 21 г (важчий за воду на 40%)
- Соєвий соус: 16-17 г
- Лимонний сік: 15 г
- Горілка/спиртне: 14 г
Мл і грами: коли вони збігаються
Тільки для води і близьких до неї рідин (молоко, оцет, сік) мл = г. Олія легша (0.92 г/мл), мед і сиропи важчі (1.4 г/мл). Тому “100 мл меду” і “100 г меду” – різні кількості: 100 г меду – це лише 70 мл.
Ложки для ліків (важливо)
- У медицині столова ложка = 15 мл, чайна = 5 мл – так розраховані дозування сиропів.
- Домашні ложки бувають 12-18 мл – для ліків користуйтесь мірним стаканчиком з упаковки.
- Дитячі дозування – тільки мірним шприцом або стаканчиком, ніколи “на око”.
Як перевірити свою ложку
Наберіть воду у ложку до країв і вилийте у медичний шприц або мірний стаканчик. Разова перевірка дасть точність усім майбутнім рецептам. Ложки “з горбиком” по вінця тримають більше номіналу.
Помилки
- Вважати що ложка олії = 15 г – вона 14 г, а в калоріях різниця відчутна (126 проти 135 ккал).
- Міряти мед “по мілілітрах” з рецепта у грамах – розбіжність 40%.
- Дозувати дитячі ліки столовою ложкою з серванта – вона може бути 18 мл замість 15.
Підсумок: ст.л. = 15 мл, ч.л. = 5 мл, десертна = 10 мл. 100 мл = 6.5 ст.л. Вода: мл = г, олія легша, мед важчий. Для ліків – тільки мірний посуд.
Читайте також
- Скільки грамів у склянці 200 і 250 мл: таблиця продуктів
- Скільки грамів у чайній ложці: таблиця продуктів
- Скільки грамів у столовій ложці: велика таблиця всіх продуктів
- Скільки грамів солі в склянці: 200 і 250 мл, для розсолів
