В Україні прогнозують здорожчання продуктів харчування, перед Великоднем. Особливо ціни зміняться на м’ясо та яйця. Про це розповіла 24 каналу науковця Інна Сало.
Вона наголосила, що від початку 2023 року овочі борщового набору суттєво подорожчали з початку цього року, а от буряк навпаки – подешевшав на 13,3% – до 10,38 гривні за кілограм.
Зростання цін на овочеві відбувається під впливом сезонного чинника та Великого посту – внаслідок підвищеного попиту на овочеві. Тенденція до здорожчання овочів – на 7–10 % – збережеться до кінця великодніх свят.
Що буде з цінами перед Великоднем?
Ціна м’яса
За прогнозними розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, який вони зробили для 24 Каналу, підвищений попит на всі види м’яса напередодні великодніх свят зумовить зростання цін в межах 5–7%.
Ціна яєць
Світлана Пашко зауважує, що ціни на яйця, які найбільше купують до щорічних свят – Різдво, Новий рік, Великдень, традиційно підвищуються.
У порівнянні з минулим роком, на який припали великодні свята – 24 квітня – ціна на яйця становила 36 гривень за десяток. Цього року Великдень святкуватимуть того ж місяця – 16 квітня. Але вже станом на кінець березня 2023 року ціна на яйця досягла рівня 71–74 гривень за десяток. Тобто порівняно з торішнім періодом підготовки до великодніх свят ціна зросла у 2,1 раза.
За прогнозними розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, зростання цін на яйця напередодні великодніх свят очікується невеликим – у діапазоні 5–7%, адже вони й так надто високі.
Також, після Великодніх свят у зв’язку з сезонним приходом на ринок продукції приватних господарств прогнозується зниження цін на яйця.
