На Донеччину приїхав поїзд-кухня Food train, у якому приготували та роздали вісім тисяч обідів для жителів прифронтових міст. За словами шеф-кухаря команди, всю їжу готували напередодні вночі, пиши Суспільне
Збудували Food train за девять місяців, для цього переобладнали пасажирські та вантажні вагони під автономну кухню, розповів працівник “Укрзалізниці” Артур Бодченко.
“Це спільний проєкт з фундацією Горварда Баффета, спільними зусиллями ми побудували цей поїзд у складі шести вагонів. Зараз у нас це друга поїздка, спрямована на підтримку прифронтових регіонів. В першу чергу акцент був зроблений на підтримку дітей, населення уразливих категорій”, — розповів представник “Укрзалізниці” Артур Бодченко.
На залізничний вокзал Слов’янська поїзд-кухня “Food train” приїхав із Краматорська.
“Це — поїзд-кухня, який потрібен для того, щоб виїжджати на території, де потрібна допомога в їжі і годувати людей. Він може виїжджати і готувати до десяти тисяч порцій на день, він може працювати більше восьми днів без підключення до будь-яких комунікацій, у нього є вода, є своя електрика”, — розповів шеф-кухар Олексій Шпіонов.
За словами Олексія, у поїзді працює тридцятеро кухарів.
“Ми готуємо все, що завгодно, у нас потужності кухні дозволяють готувати як високу кухню, так і домашні страви. Все залежить від того, що ми будемо готувати, де ми будемо знаходитись. Тому що ціль — заїжджати в регіони, де ми будемо знаходитись і там купувати продукти, які продають фермери, які безпосередньо там”, — розповів шеф-кухар.
Їжу для жителів Краматорська та Слов’янська кухарі Food train роздавали 29 грудня.
За словами Артура Бодченко, поїзд Food train приїздитиме у всі прифронтові міста, де є залізничне сполучення і де є потреба у їжі.
