Кава почала гірчити, струмінь став тоншим, а машина шумить довше, ніж зазвичай? Це накип у нагрівачі і прогірклі кавові масла у заварювальному блоці. Регулярна чистка повертає смак кави і рятує кавоварку від дорогого ремонту.
Що знадобиться
- Лимонна кислота (30-50 г) або спеціальний декальцинатор
- Харчова сода
- Засіб для миття посуду
- Стара зубна щітка
Видалення накипу: покроково
- Вимкніть кавоварку і дістаньте фільтр із залишками кави.
- Розчиніть 30-50 г лимонної кислоти у літрі теплої води і залийте у резервуар.
- Увімкніть цикл приготування без кави, пропустивши половину розчину, і вимкніть машину на 15-20 хвилин – кислота попрацює всередині.
- Пропустіть решту розчину до кінця.
- Двічі прожените повний резервуар чистої води, щоб вимити залишки кислоти.
Чистка від кавових масел
- Ріжкова (еспресо): холдер і сітчастий фільтр замочіть на пів години у гарячій воді з ложкою соди, отвори прочистіть зубною щіткою.
- Крапельна: кошик для фільтра і колбу мийте з гелем для посуду після кожного використання, раз на тиждень – із содою проти масляного нальоту.
- Гейзерна: розберіть і промийте усі частини теплою водою без мила (алюміній вбирає запахи), клапан і сітку – щіткою.
- Автоматична машина: заварювальний блок діставайте і промивайте під теплою водою щотижня, використовуйте таблетки для чистки за інструкцією виробника.
Чого не робити
- Не використовуйте оцет в автоматичних кавомашинах – виробники забороняють, гумові ущільнювачі псуються.
- Не мийте гейзерну кавоварку у посудомийці – алюміній окислюється.
- Не чистіть увімкнену в мережу машину і не занурюйте корпус у воду.
Часті питання
Як часто робити декальцинацію? При жорсткій воді – раз на 1-2 місяці, при фільтрованій – раз на 3-4 місяці, або коли машина сама просить (індикатор).
Чому кава гірчить після чистки? Погано вимита кислота або залишки старих масел у холдері – прожените ще один-два цикли чистої води і промийте знімні частини.
Підсумок: лимонна кислота проти накипу раз на 2-3 місяці і щотижнева чистка заварювального блоку від масел – дві звички, що тримають смак еспресо на рівні кав’ярні.
